Questões de Concurso

Um nutricionista está elaborando um cardápio para uma população em situação de vulnerabilidade social, com o objetivo de garantir o acesso a alimentos adequados e suficientes. Ele precisa considerar os determinantes sociais, econômicos e ambientais que afetam a disponibilidade e o consumo de alimentos, bem como as políticas públicas voltadas para a segurança alimentar e nutricional. Diante desse cenário, assinale a alternativa que melhor representa um princípio fundamental da segurança alimentar e nutricional.

(a)

A garantia de que todos os indivíduos tenham acesso físico e econômico a alimentos seguros, suficientes e nutritivos, em quantidade e qualidade adequadas às suas necessidades, respeitando a cultura e as preferências alimentares.

(b)

A promoção exclusiva de alimentos industrializados fortificados, visando suprir as deficiências nutricionais de forma rápida e eficiente, independentemente do custo ou da aceitação cultural.

(c)

A priorização da produção de alimentos de alto valor agregado para exportação, visando o desenvolvimento econômico do país, mesmo que isso resulte na diminuição da oferta de alimentos básicos para a população local.

(d)

A implementação de programas de distribuição de cestas básicas contendo apenas alimentos não perecíveis, como arroz e feijão, para reduzir os custos logísticos e garantir a disponibilidade em qualquer circunstância.

(e)

O incentivo ao consumo de suplementos alimentares como principal estratégia para combater a desnutrição, desconsiderando a importância da alimentação diversificada e equilibrada.