Questões de Concurso

Prefeitura de Porangatu - GO

Concurso: Prefeitura de Porangatu - GO
Cargo: Nutricionista
Ano: 2026

Ano:

2026

Banca:

UFG

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Nutrição

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O Manual de Boas Práticas é um documento que

(a)

apresenta informações sobre as características nutricionais dos alimentos e preparações produzidas pelo estabelecimento.

(b)

reúne orientações relacionadas à organização das atividades de produção e ao acompanhamento dos processos desenvolvidos no serviço.

(c)

descreve as operações realizadas pelo estabelecimento e os requisitos higiênico-sanitários necessários para garantir a qualidade dos alimentos.

(d)

estabelece diretrizes para a execução das atividades do serviço, juntamente com outros documentos de controle e padronização.