Questões de Concurso

Prefeitura de Conceição do Coité - BA

Concurso: Prefeitura de Conceição do Coité - BA
Cargo: Cozinheiro
Ano: 2025

Ano:

2025

Banca:

ISET

Cargo:

Cozinheiro

Disciplina: Nutrição

FC687840

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A respeito do Guia Alimentar da População Brasileira, está correto afirmar:

(a)

Alimentos in natura ou minimamente processados, em grande variedade e predominantemente de origem vegetal, são a base para uma alimentação nutricionalmente balanceada, saborosa, culturalmente apropriada e promotora de um sistema alimentar socialmente e ambientalmente sustentável.

(b)

Alimentos in natura são obtidos exclusivamente de plantas e são adquiridos para o consumo sem que tenham sofrido qualquer alteração após deixarem a natureza.

(c)

A aquisição de alimentos in natura é ilimitada, existindo diversas variedades.

(d)

Limpeza, remoção de partes não comestíveis, secagem, embalagem, pasteurização, resfriamento, congelamento, moagem e fermentação são exemplos de processos mínimos que transformam alimentos in natura em altamente processados.

(e)

Alimentos in natura tendem a se deteriorar de forma lenta e esta é a principal razão para que sejam altamente processados antes de sua aquisição.