Questões de Concurso

Prefeitura de João Alfredo - PE

Concurso: Prefeitura de João Alfredo - PE
Cargo: Cozinheiro
Ano: 2025

Ano:

2025

Banca:

ADM&TEC

Cargo:

Cozinheiro

Disciplina: Nutrição

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A gestão de resíduos em ambientes de produção de alimentos reflete na saúde coletiva e no meio ambiente. Assinale a alternativa CORRETA:

(a)

Descartar o óleo de fritura em pias ou ralos agiliza a limpeza, mantendo o local livre de acúmulos.

(b)

Segregar resíduos em recipientes específicos e encaminhar óleos usados para pontos de coleta estruturados reduz contaminações.

(c)

Reunir diferentes tipos de lixo em sacos de baixa resistência facilita a redução de custos e impede vazamentos.

(d)

Dispensar recipientes adequados para materiais perfurocortantes gera diminuição de riscos no manuseio.