Questões de Concurso

Prefeitura de João Alfredo - PE

Concurso: Prefeitura de João Alfredo - PE
Cargo: Magareffe
Ano: 2025

Ano:

2025

Banca:

ADM&TEC

Cargo:

Magareffe

Disciplina: Saúde Pública

FC689413

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A contaminação de alimentos por micro-organismos ocorre de diversas formas em ambientes de manipulação. Assinale a alternativa CORRETA sobre uma medida essencial para reduzir esse problema:

(a)

Separar utensílios destinados a cada tipo de alimento, aliando higienização completa e armazenamento adequado.

(b)

Reutilizar embalagens sempre que possível, independentemente das condições de conservação.

(c)

Manter carnes cruas em contato direto com alimentos prontos para consumo, pois isso facilita o fluxo de produção.

(d)

Substituir todos os procedimentos de higienização por aplicações de produto químico sem enxágue.