Questões de Concurso

O manejo pré-abate de bovinos de corte envolve procedimentos que visam reduzir o estresse e garantir a qualidade físico-química da carne para o consumo humano. Considerando as normas técnicas de manejo racional, assinale o procedimento CORRETO.

(a)

A condução dos animais deve ser realizada com bandeiras ou estímulos visuais suaves para evitar hematomas e o esgotamento precoce das reservas de glicogênio.

(b)

A ventilação artificial nos veículos de transporte deve ser evitada para prevenir a desidratação excessiva e a perda de peso vivo durante trajetos de longa distância.

(c)

O uso frequente de bastões elétricos durante o embarque é recomendado para agilizar o processo e manter o batimento cardíaco em níveis elevados de prontidão.

(d)

A privação de água nas doze horas que antecedem o transporte facilita a limpeza da carcaça ao reduzir o volume de fluídos biológicos no trato digestório.

(e)

O agrupamento de lotes de animais desconhecidos no curral de espera favorece o estabelecimento de hierarquias sociais e acalma o rebanho antes do abate.