Questões de Concurso

Prefeitura de Laranjal Paulista - SP

Concurso: Prefeitura de Laranjal Paulista - SP
Cargo: Auxiliar/Merendeira (o)
Ano: 2025

Ano:

2025

Banca:

Avança SP

Cargo:

Auxiliar/Merendeira (o)

Disciplina: Segurança e Saúde no Trabalho

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Indique a medida correta no manejo de tábuas de corte em cozinha escolar:

(a)

Usar tábuas distintas para crus e prontos, identificadas por cor.

(b)

Usar a mesma tábua para todos os alimentos, lavando ao final do dia.

(c)

Forrar a tábua com papel alumínio para qualquer preparo.

(d)

Passar água morna rápida entre preparos e reutilizar.

(e)

Aplicar suco de limão como desinfetante padrão.