Questões de Concurso

Prefeitura de Blumenau - SC.

Concurso: Prefeitura de Blumenau - SC.
Cargo: Cozinheiro
Ano: 2025

Ano:

2025

Banca:

FURB

Cargo:

Cozinheiro

Disciplina: Nutrição

FC696566

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Para evitar desperdício e aproveitar melhor os alimentos na cozinha, algumas ações simples podem fazer muita diferença. Assinale a alternativa que representa uma boa prática de aproveitamento dos alimentos:

(a)

Jogar fora verduras que estão levemente murchas, mesmo podendo ser usadas em sopas ou refogadas.

(b)

Cozinhar quantidades maiores do que o necessário sem planejamento, gerando sobras excessivas.

(c)

Deixar alimentos cozidos fora da geladeira para usá-los no dia seguinte.

(d)

Descascar mais os alimentos do que o necessário e jogar fora essas cascas.

(e)

Utilizar talos e folhas de legumes para preparar caldos ou outras receitas.