Questões de Concurso

Prefeitura de Blumenau - SC.

Concurso: Prefeitura de Blumenau - SC.
Cargo: Cozinheiro
Ano: 2025

Ano:

2025

Banca:

FURB

Cargo:

Cozinheiro

Disciplina: Nutrição

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Qual das alternativas a seguir indicam processos seguros para o descongelamento, de acordo com a Resolução n.º 216/2004?

(a)

Em água na pia (imersão) em temperatura ambiente em cima da mesa.

(b)

Na geladeira (sob refrigeração) e em temperatura ambiente em cima da mesa.

(c)

Em água na pia (imersão) e com o uso do forno microondas.

(d)

Na geladeira (sob refrigeração) e com o uso do forno microondas.

(e)

Na geladeira (sob refrigeração) e em água na pia (imersão).