Concurso:
MP
Disciplina:
Conhecimentos Específicos
Um produtor rural em Ponta Grossa (PR) está buscando otimizar a qualidade de seus ovos para comercialização. Após a coleta, os ovos passam por um processo que inclui lavagem, classificação por tamanho e qualidade, e ovoscopia. A sanitização da casca é uma etapa importante. Qual o principal objetivo desta sanitização?
