Um nutricionista recém-contratado para gerenciar uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) em uma empresa de grande porte em Montenegro (RS) está elaborando o plano de ação inicial. Ele precisa definir as diretrizes gerais para a operação, considerando os objetivos de longo prazo da organização e a alocação de recursos para atingir essas metas. Em qual nível de planejamento ele deve focar inicialmente para estabelecer essa visão macro?