Uma enfermeira em Conselheiro Pena (MG) está realizando a avaliação do estado nutricional de um lactente de 8 meses durante uma consulta de puericultura. Ela precisa coletar dados precisos sobre o crescimento e o consumo alimentar da criança para identificar possíveis deficiências ou excessos nutricionais. Considerando os métodos de avaliação nutricional no primeiro ano de vida, qual das alternativas descreve corretamente a abordagem a ser utilizada?