Questões de Concurso

Um nutricionista atua em um município mineiro e precisa elaborar um plano de ação para aprimorar a segurança alimentar e nutricional da população local. Ele deve considerar as diretrizes estabelecidas pela legislação vigente, que define a segurança alimentar e nutricional como a realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais. Diante desse cenário, assinale a alternativa que descreve corretamente um dos pilares fundamentais para a garantia da segurança alimentar e nutricional.

(a)

A priorização exclusiva da produção industrial de alimentos ultraprocessados para garantir o abastecimento em larga escala, independentemente da diversidade cultural e do impacto ambiental.

(b)

A ampliação das condições de acesso aos alimentos, com foco na agricultura familiar, no processo de industrialização, comercialização, abastecimento e distribuição, visando também a geração de emprego e a redistribuição de renda.

(c)

A restrição do consumo de alimentos frescos e minimamente processados, incentivando o consumo de suplementos nutricionais como forma de garantir a qualidade e quantidade adequadas.

(d)

A implementação de políticas que garantam o acesso apenas a alimentos básicos, desconsiderando a diversidade cultural e as preferências alimentares regionais.

(e)

A centralização da oferta de alimentos em grandes redes de supermercados, com o objetivo de padronizar o cardápio e reduzir custos, sem considerar a produção local.