Em uma unidade de alimentação escolar em Limeira (SP), após o preparo das refeições, a equipe se depara com uma quantidade considerável de resíduos orgânicos e embalagens. É fundamental que esses materiais sejam descartados de maneira correta para evitar problemas ambientais e de saúde pública. Qual a destinação mais adequada para os resíduos orgânicos provenientes da manipulação e preparo de alimentos?