Questões de Concurso

Uma nutricionista atende uma família em uma comunidade rural que relata dificuldades em manter uma alimentação equilibrada devido à escassez de alimentos frescos durante certas épocas do ano e à preferência das crianças por alimentos industrializados de baixo valor nutricional. A profissional precisa considerar os fatores que influenciam o consumo alimentar da família.

(a)

A escassez de alimentos frescos e a influência de alimentos ultraprocessados são determinantes socioculturais e econômicos que impactam diretamente a qualidade da dieta e a segurança alimentar da família.

(b)

A preferência por alimentos industrializados é exclusivamente uma questão de gosto individual, não sendo influenciada por fatores sociais, culturais ou econômicos.

(c)

A falta de alimentos frescos na comunidade rural é um problema isolado, sem relação com a produção agrícola local ou com políticas de abastecimento.

(d)

A nutricionista deve focar apenas na orientação nutricional sobre os benefícios dos alimentos frescos, ignorando os hábitos alimentares atuais da família.

(e)

A disponibilidade de alimentos industrializados de baixo valor nutricional não afeta a segurança alimentar, desde que a quantidade de calorias consumidas seja suficiente.