Questões de Concurso

Uma nutricionista recém-contratada para gerenciar uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) em uma empresa de grande porte em São Paulo está revisando os processos operacionais. Ela observa que a política de abastecimento atual não possui critérios claros para a escolha de fornecedores e a periodicidade das compras é inconsistente, gerando tanto excesso quanto falta de insumos. Para otimizar a gestão e garantir a qualidade e o custo-benefício, ela propõe a implementação de uma nova política de abastecimento. Qual das alternativas abaixo melhor descreve os elementos essenciais que essa nova política deve contemplar?

(a)

Definição de critérios rigorosos para seleção de fornecedores com base apenas no menor preço, estabelecimento de compras quinzenais e um sistema de requisição centralizado para todas as unidades.

(b)

Estabelecimento de critérios para escolha de fornecedores (incluindo qualidade, preço e prazo de entrega), definição da periodicidade das compras, sistematização das requisições, e diretrizes claras para recepção e armazenamento de mercadorias.

(c)

Contratação exclusiva de fornecedores locais, compras diárias para evitar perdas, e um sistema de armazenamento descentralizado em cada setor da empresa.

(d)

Priorização de fornecedores com certificações internacionais, compras mensais com base em estimativas genéricas, e flexibilização das normas de recepção para agilizar o processo.

(e)

Foco na negociação de contratos de longo prazo com um único fornecedor, compras baseadas em promoções sazonais e um sistema de armazenamento que não exige controle rigoroso de temperatura.