Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), a administração dos recursos humanos é um pilar fundamental para o sucesso operacional. O gestor da UAN, frequentemente o nutricionista, é o principal responsável por garantir que a equipe esteja qualificada e alinhada aos objetivos da unidade. Dentre as responsabilidades do gestor de recursos humanos em UAN, assinale a alternativa que NÃO corresponde a uma atribuição comum.