Um agente comunitário de saúde, durante uma visita domiciliar em uma área rural, observa condições precárias de saneamento básico, com esgoto a céu aberto e água de poço sem tratamento adequado. Ele sabe que essas condições favorecem a proliferação de vetores e a transmissão de diversas doenças infecciosas. Considerando os modos de transmissão e os agentes etiológicos comuns em tais ambientes, qual das seguintes doenças é mais provável de ser encontrada e transmitida por água ou alimentos contaminados por fezes?