Concurso:
MP
Disciplina:
Conhecimentos Específicos
Uma equipe de vigilância sanitária realizou uma inspeção em um restaurante popular na cidade de Jaborandi. Durante a vistoria, foram observadas irregularidades nas práticas de higiene e manipulação dos alimentos, como a falta de uso de toucas pelos cozinheiros e a contaminação cruzada entre alimentos crus e cozidos. Tais falhas representam um risco iminente à saúde pública, podendo levar à disseminação de doenças transmitidas por alimentos.