A Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) de um hospital público em Jaborandi (BA) é responsável pela elaboração e distribuição de refeições para pacientes e colaboradores. A equipe de nutricionistas precisa garantir que os cardápios sejam nutricionalmente adequados, economicamente viáveis e que atendam às preferências regionais, dentro das normas sanitárias vigentes. Um dos desafios é a elaboração do cardápio do almoço para pacientes clínicos gerais, que requer um equilíbrio entre os grupos alimentares. Qual das seguintes opções representa um cardápio de almoço equilibrado e adequado para a população em questão?