Um bombeiro militar está empenhado no combate a um incêndio em uma cozinha industrial de um restaurante. O fogo se iniciou em uma fritadeira contendo óleo vegetal aquecido e rapidamente se alastrou para outros utensílios de cozinha. A equipe precisa agir com rapidez e segurança, utilizando o equipamento adequado para este tipo específico de material em combustão, que apresenta características de alta temperatura e risco de reignição se não for tratado corretamente. Qual classe de incêndio está em curso e qual agente extintor é o mais recomendado para esta situação?