Um nutricionista que atua em uma instituição de saúde pública está participando de uma formação sobre o Código de Ética do profissional de nutrição. Durante a discussão, ele reforça a importância de respeitar a autonomia do paciente, garantir a confidencialidade das informações e atuar com responsabilidade social. Essas orientações estão de acordo com qual documento regulamentador da profissão?