Em uma unidade de saúde, uma equipe de nutrição realiza ações de educação alimentar com foco na compreensão dos nutrientes essenciais, suas classificações, funções, fontes alimentares e recomendações diárias. Essa abordagem busca promover o entendimento sobre os componentes da alimentação e suas funções no organismo. Qual tema da nutrição básica está sendo abordado nesse momento?