Questões de Concurso

A dimensão alimentar e a dimensão nutricional são componentes essenciais para a compreensão da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN). Ao analisar essas duas dimensões, assinale a alternativa que as diferencia corretamente.

(a)

A dimensão alimentar foca na produção e disponibilidade de alimentos suficientes, adequados, estáveis e autônomos, enquanto a dimensão nutricional aborda a relação ser humano-alimento, incluindo o preparo, o consumo e a utilização biológica dos nutrientes.

(b)

A dimensão alimentar refere-se exclusivamente ao consumo de alimentos saudáveis, e a dimensão nutricional trata da produção e disponibilidade desses alimentos.

(c)

A dimensão alimentar está relacionada à saúde individual e à prevenção de doenças, enquanto a dimensão nutricional abrange a produção agroecológica e a sustentabilidade ambiental.

(d)

Ambas as dimensões são idênticas e se referem unicamente à qualidade dos alimentos disponíveis no mercado, sem considerar aspectos de produção ou consumo.

(e)

A dimensão alimentar engloba a genética dos alimentos e sua resistência a pragas, enquanto a dimensão nutricional se limita às técnicas de conservação.