Questões de Concurso

Prefeitura de Bandeirantes - PR

Concurso: Prefeitura de Bandeirantes - PR
Cargo: Nutricionista
Ano: 2017

Ano:

2017

Banca:

FAFIPA

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Nutrição

FC728386

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Os lipídios são moléculas complexas e suas características estão relacionadas às propriedades físicas e químicas dos ácidos graxos. A respeito disso, assinale a alternativa INCORRETA.

(a)

São ácidos graxos essenciais para o organismo humano o ácido linoleico (AL) e o acido alfalinolênico (ALN).

(b)

O termo “ômega” se refere à posição da dupla ligação do ácido graxo.

(c)

O ácido linoleico (AL) representa a base da série dos ácidos graxos ômega-3.

(d)

A proporção ótima de ômega-6 / ômega-3 varia de 1/1 a 4/1. As principais fontes de ácidos graxos ômega-3 são os peixes de águas frias e profundas, como truta, atum e salmão.