Questões de Concurso

Hospital Sírio Libanês

Concurso: Hospital Sírio Libanês
Cargo: Nutrição -
Ano: 2026

Ano:

2026

Banca:

VUNESP

Cargo:

Nutrição -

Disciplina: Nutrição

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Sobre a diferença entre a alergia à proteína do leite de vaca (APLV) e a intolerância à lactose, assinale a alternativa correta.

(a)

A APLV é uma reação imunológica à proteína do leite de vaca; a intolerância à lactose decorre da deficiência de lactase, sem mecanismo imunológico.

(b)

A APLV e a intolerância à lactose podem apresentar sintomas gastrointestinais semelhantes e têm o mesmo mecanismo fisiopatológico.

(c)

A intolerância à lactose corresponde a uma reação imunológica dirigida às proteínas do leite de vaca, com ou sem mediação por IgE.

(d)

A APLV decorre da deficiência de lactase, sendo manejada principalmente com redução ou exclusão da lactose da dieta.

(e)

As duas condições exigem exclusão completa das proteínas do leite, independentemente do mecanismo envolvido.