O jejum pré-abate é uma prática importante no manejo
de frangos de corte, pois promove o esvaziamento do
trato gastrointestinal, reduzindo o risco de contaminação
das carcaças durante a evisceração. Dessa forma,
recomenda-se que a interrupção do fornecimento de
ração seja realizada por um período de aproximadamente
