De acordo com a Resolução CFN nº 788 de 2024, são atividades obrigatórias do nutricionista, no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE):

1. Coordenar as ações para a avaliação do estado nutricional por meio de levantamentos antropométricos.

2. Executar as ações de educação alimentar e nutricional (EAN), para os alunos, por meio de palestras e hortas escolares.

3. Elaborar e/ou implementar fichas técnicas atualizadas das preparações que compõem o cardápio.

4. Realizar a triagem e o diagnóstico de estudantes com necessidades alimentares especiais.

5. Articular com os agricultores familiares e empreendedores rurais e suas organizações, de forma a conhecer a produção local, inserindo esses produtos na alimentação escolar.


Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.