Receita de refogado de feijão com legumes feita por merendeira de Caxias do Sul vence concurso nacional

Merenda feita por Eva Dagmar da Rosa recebeu mais de mil votos populares. Rio Grande do Sul teve outra receita premiada: um sagu tropical feito em Piratini, na Região Sul. 

A merendeira Eva Dagmar da Rosa, de Caxias do Sul (RS), é uma das vencedoras do Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar. A cozinheira, que trabalha na Escola Municipal Érico Veríssimo, no distrito de Vila Seca, garantiu o prêmio com um refogado de feijão com legumes.

Como premiação, ela recebe R$ 5 mil, e a escola também vai ser contemplada com R$ 8 mil. O valor deve ser investido em melhorias na infraestrutura da cozinha do refeitório.

A receita vencedora foi inspirada em memórias afetivas da merendeira. "É um prato de infância. Ele já é praticamente da família. Não teve mistério nenhum, porque ele é um prato fácil de fazer", relata.

O concurso busca valorizar pratos que combinam nutrição, criatividade e incentivo a hábitos alimentares saudáveis. Os vencedores foram definidos por votação popular.

O refogado de feijão da Eva recebeu 1.026 votos e superou parte das 136 receitas finalistas de todo o país. O Rio Grande do Sul teve cinco pratos na etapa decisiva, que representaram as cidades de Canoas, Caxias do Sul, Piratini, Santana do Livramento e Santiago.

Além da receita da Serra Gaúcha, o estado garantiu outra vaga entre as premiadas. O prato escolhido foi o sagu tropical, das merendeiras Manuela de Ávila e Rita Farias, de Piratini, na Região Sul.

https://g1.globo.com/rs/rio-grande-do-sul/noticia/2026/06/04/receita-de-refogado-de-feijao-comlegumes-feita-por-merendeira-de-caxias-do-sul-vence-concurso-nacional.ghtml