Concurso:
Prefeitura de Araçás - BA
Disciplina:
Nutrição
O armazenamento inadequado de grãos e farinhas em
ambientes quentes e úmidos favorece o desenvolvimento de
fungos filamentosos dos gêneros Aspergillus e Penicillium. O
consumo desses alimentos contaminados representa um risco à
saúde devido à presença de:
