Concurso:
Prefeitura de Araçás - BA
Disciplina:
Nutrição
Um surto de gastrenterite em uma creche municipal de
Araçás foi associado ao consumo de purê de batatas manipulado
incorretamente. Os sintomas de náuseas, vômitos intensos e
cólicas surgiram apenas duas horas após a refeição. Esse curto
período de incubação é característico da intoxicação alimentar
causada por:
