Durante a elaboração de um material educativo destinado aos manipuladores de alimentos de uma unidade de alimentação e nutrição, o técnico em nutrição participou da organização de um quadro explicativo sobre as funções dos principais nutrientes no organismo humano. Antes da impressão do material, a equipe revisou as informações para garantir que os conceitos estivessem cientificamente corretos. Ao concluir a revisão, a equipe identificou que apenas a seguinte informação poderia permanecer no material educativo sem necessidade de ajustes: