Concurso:
Prefeitura de Araçás - BA
Disciplina:
Nutrição
O ferro presente nos alimentos de origem vegetal (ferro não-heme) possui menor biodisponibilidade em comparação ao ferro
de origem animal (ferro heme). Para otimizar a absorção intestinal
do ferro não-heme nas refeições escolares, o Técnico de Nutrição
deve prescrever a oferta concomitante de:
