Concurso:
UFGD
Disciplina:
Engenharia Química e Química Industrial
A embalagem a vácuo é um processo de conservação de alimentos que consiste em retirar o ar
do interior do invólucro. O objetivo é criar um vácuo
que impede o contato do alimento com o ar e com
outras matérias. Qual das alternativas descreve
corretamente os benefícios do uso de embalagens
a vácuo na conservação de alimentos?
