Questões de Concurso

UEPA

Concurso: UEPA
Cargo: Nutrição -
Ano: 2025

Ano:

2025

Banca:

UEPA

Cargo:

Nutrição -

Disciplina: Nutrição

FC744513

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As doenças transmitidas por alimentos segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS) se dividem em dois grandes grupos: infecções e intoxicações alimentares. As infecções alimentares ocorrem com:

(a)

o consumo de fungos não patogênicos em alimentos.

(b)

o consumo de alimentos contendo toxinas produzidas pelos microrganismos vivos.

(c)

consumo de bactérias não patogênicas em alimentos.

(d)

o consumo de alimentos contendo toxinas produzidas em alguns tipos de alimentos.

(e)

consumo de alimentos contaminados com microrganismos patogênicos vivos.