Um pesquisador está estudando uma nova enzima
envolvida na replicação do DNA em Archaea. Ele descobre que essa enzima é altamente estável em temperaturas acima de 80°C. Ao analisar sua sequência de
aminoácidos, identifica uma proporção significativamente maior de aminoácidos com cadeias laterais hidrofóbicas e pontes dissulfeto.
Qual é a explicação bioquímica mais provável para a
estabilidade térmica dessa enzima?