Um pesquisador está estudando uma nova enzima envolvida na replicação do DNA em Archaea. Ele descobre que essa enzima é altamente estável em temperaturas acima de 80°C. Ao analisar sua sequência de aminoácidos, identifica uma proporção significativamente maior de aminoácidos com cadeias laterais hidrofóbicas e pontes dissulfeto. Qual é a explicação bioquímica mais provável para a estabilidade térmica dessa enzima?