Questões de Concurso

Em relação aos processos de digestão, absorção e metabolismo de carboidratos, proteínas e lipídios, é correto afirmar que

(a)

a digestão dos carboidratos inicia-se no estômago, onde a amilase salivar exerce sua principal ação antes de ser totalmente inativada pelo pH ácido.

(b)

a absorção de aminoácidos ocorre de forma passiva no jejuno, pois a maioria dos aminoácidos é solúvel em água.

(c)

a digestão dos lipídios começa no estômago, onde lipases gástricas são responsáveis pela hidrólise da maior parte dos triglicerídeos ingeridos.

(d)

o metabolismo da glicose depende exclusivamente da via glicolítica, não sendo utilizado o ciclo do ácido cítrico para geração de energia em condições aeróbicas.

(e)

a absorção dos produtos da digestão lipídica depende da formação de micelas com sais biliares.