Sopa Paraguaya

Colocamos en un bolws la harina de maíz con el queso cortados en cubitos (reservamos un poquito de queso) mezclamos con la harina de maíz, Una vez bien mezclados el queso con la harina de maíz agrega solo las yemas de los huevos y el aceite, separar en un bowls las claras batiendo a punto nieve reservamos las claras batidas a punto nieve, Seguimos agregando al preparado la sal y la leche de a poco integrando muy bien todo (debe quedar semiliquida) de acuerdo a la hidratación de la harina de maíz (es un aproximado la medida de la leche puede ser + o -) pelamos y lavamos muy bien las cebollas cortamos en plumas y en crudo agregamos a la preparación. Llevar al horno precalentado a 200 ° entre 45 a 50 minutos o hasta que esté dorado pinchar con un palillo si sale limpio es porque ya está cocido, se puede comer caliente o frío.

https://cookpad.com/ar/recetas/15201389 Retirado em: 25/07/2025