Questões de Concurso

UEPA

Concurso: UEPA
Cargo: Nutrição -
Ano: 2024

Ano:

2024

Banca:

UEPA

Cargo:

Nutrição -

Disciplina: Nutrição

FC754350

notificar erro

Na digestão dos lipídios os sais biliares primários (ácido cólico e quenodesoxicólico) são produzidos a partir do colesterol no fígado. A finalidade dos sais biliares na digestão das gorduras é:

(a)

melhorar a motilidade intestinal.

(b)

aumentar a taxa de esvaziamento gástrico.

(c)

reduzir a solubilidade de gorduras.

(d)

solubilizar as gorduras da alimentação por meio da formação de micelas mistas.

(e)

formar micelas hidrofóbicas.