Questões de Concurso

Prefeitura de Bandeirantes - PR

Concurso: Prefeitura de Bandeirantes - PR
Cargo: Agente de Serviços Gerais
Ano: 2024

Ano:

2024

Banca:

Instituto UniFil

Cargo:

Agente de Serviços Gerais

Disciplina: Nutrição

FC756924

notificar erro

Assinale a alternativa correta sobre a higienização de hortaliças, frutas e legumes.

(a)

Inicialmente, deve-se selecionar, retirando as folhas, partes e unidades deterioradas e lavar em água corrente vegetais folhosos folha a folha e frutas e legumes um a um.

(b)

Preparar a água clorada, que deve ser na proporção de 2 (duas) colheres de sopa de água sanitária (2,5%) para 1 (um) litro de água.

(c)

Colocar de molho por 5 (cinco) minutos em água clorada.

(d)

Após o tempo de molho, manter sob refrigeração até a hora de servir.