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FC758042

Concurso: Prefeitura de São José do Inhacorá - RS

Concurso: Prefeitura de São José do Inhacorá - RS
Cargo: Operário Especializado
Ano: 2024

Ano:

2024

Banca:

OBJETIVA

Cargo:

Operário Especializado

Disciplina: Português

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Motivo:

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De onde vem o chocolate?

O começo de tudo está no cacau — é dele que vem o chocolate. A fruta é quebrada e as sementes são retiradas. Após torradas e trituradas, elas dão origem à manteiga de cacau e a um líquido grosso, marrom e amargo, chamado licor de cacau.

O chocolate amargo leva licor de cacau e não contém leite. Já o meio amargo tem licor de cacau, manteiga de cacau e açúcar. O chocolate ao leite contém leite, açúcar, manteiga de cacau e menos licor de cacau do que o meio amargo. O chocolate branco leva leite, açúcar e manteiga de cacau (não tem licor de cacau).

Nas indústrias, o primeiro passo é fazer a massa do chocolate que, em geral, leva manteiga de cacau, licor de cacau, leite, além do açúcar, que recebe um tratamento: tem os cristais quebrados até ficarem tão pequenos que nosso paladar não consegue senti-los. Isso deixa o chocolate mais macio.

A seguir, bastar dar o formato desejado, endurecer a massa e embalar. E sabia que, ao sair da fábrica, o chocolate continua um pouco mole? Leva cerca de 48 horas para que ele endureça e possa ser vendido.

Revista Recreio. Adaptado.

Assinalar a alternativa que apresenta a palavra com a grafia CORRETA.

(a)

Pêsego.

(b)

Framboesa.

(c)

Damazco.

(d)

Kaju.

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