Realizado através de ações em todas as etapas da cadeia produtiva, incluindo a inspeção de indústrias, unidades de produção, manipulação e comercialização de alimentos. Abrange a concessão de licenças de funcionamento, o registro ou dispensa de registro de produtos, além do monitoramento da qualidade (coleta, avaliação e análise laboratorial) quando necessário, com o objetivo de verificar a conformidade e orientar produtores e manipuladores de alimentos. 

Realizado através de ações em todas as etapas da cadeia produtiva, incluindo a inspeção de indústrias, unidades de produção, manipulação e comercialização de alimentos. Não sendo responsável pela concessão de licenças de funcionamento, o registro ou dispensa de registro de produtos, além do monitoramento da qualidade.

Realizado apenas por meio da concessão de licenças de funcionamento, de registro de produtos ou dispensa de registro, monitoramento da qualidade de produto (coleta, avaliação e análise laboratorial) quando necessária, com objetivo de verificar sua conformidade e orientação aos produtores e manipuladores de alimentos.  

O controle sanitário de alimentos se dá por meio da realização de ações em todas as etapas da cadeia de produção de medicamentos, como: inspeção de indústrias ou unidades de produção, manipulação e comercialização de medicamentos; registro de produtos ou dispensa de registro.