Questões de Concurso

Prefeitura de Afonso Cunha - MA

Concurso: Prefeitura de Afonso Cunha - MA
Cargo: Merendeira
Ano: 2024

Ano:

2024

Banca:

Instituto JK

Cargo:

Merendeira

Disciplina: Segurança e Saúde no Trabalho

FC760201

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Joana, responsável pela limpeza da cozinha de um restaurante, deve seguir procedimentos rigorosos para evitar contaminação cruzada. Qual das seguintes práticas é essencial para prevenir a contaminação cruzada durante a higienização?

(a)

Utilizar a mesma esponja para lavar pratos, utensílios e superfícies de preparação de alimentos.

(b)

Lavar as mãos no início do turno de trabalho.

(c)

Separar panos e esponjas diferentes para limpeza de áreas distintas, como superfícies de preparação e áreas de lavagem de louça.

(d)

Limpar o chão da cozinha apenas ao final do expediente.