Concurso:
Prefeitura de São Borja - RS
Disciplina:
Nutrição
O Programa Nacional de Suplementação de Ferro é uma estratégia para a redução
dos agravos causados em decorrência da deficiência de ferro e de ácido fólico. Para tal, as indústrias
são obrigadas a adicionar, nas farinhas de trigo e de milho, uma quantidade mínima de ferro e ácido
fólico. Quais são estes valores em cada 100 g de farinha de trigo e de farinha de milho,
respectivamente, conforme a RDC Nº 344 de 2002?