As doenças transmitidas por animais e por produtos de origem animal, também conhecidas como zoonoses, são um problema de saúde pública importante. Essas doenças podem ser causadas por bactérias, vírus, parasitas ou fungos, e podem ser transmitidas de animais para humanos de várias maneiras, incluindo contato direto, consumo de alimentos contaminados ou contato com aerossóis.

As zoonoses podem causar uma variedade de sintomas, dependendo do agente causador. Algumas zoonoses podem ser leves, como a salmonelose, enquanto outras podem ser graves, como a raiva. Nesse contexto, qual das seguintes medidas é mais eficaz para prevenir a transmissão de zoonoses por alimentos de origem animal?