Os minerais estão contidos nos alimentos em diferentes formas, certos minerais são insolúveis e não serão absorvidos e outros são absorvidos a medida que são solúveis e dialisáveis, os sais solúveis passam com velocidades variáveis através da mucosa (Andriguetto et al., 1982). Assinale a alternativa CORRETA que é absorvido mais lentamente.