Questões de Concurso

Prefeitura de Estiva - MG

Concurso: Prefeitura de Estiva - MG
Cargo: Nutricionista
Ano: 2023

Ano:

2023

Banca:

Máxima

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Nutrição

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Em relação as enzimas digestivas, qual a principal função da ptialina?

(a)

Hidrólise para formar dextrina e maltose.

(b)

Quebrar as gorduras da alimentação em moléculas menores.

(c)

Iniciar na boca a hidrólise dos carboidratos, transformando-os em partículas pequenas.

(d)

Quebrar as proteínas intactas em peptídeos mais simples.