Questões de Concurso

Prefeitura de Campestre da Serra - RS

Concurso: Prefeitura de Campestre da Serra - RS
Cargo: Servente
Ano: 2026

Ano:

2026

Banca:

Instituto Legalle

Cargo:

Servente

Disciplina: Nutrição

FC779877

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No preparo e serviço de bebidas quentes, como o café e o chá, o Servente deve adotar condutas que unam a higiene na manipulação à boa técnica de servir. Sobre essa rotina, assinale a alternativa CORRETA.

(a)

Ao servir o café em xícaras aos visitantes, o Servente deve segurar as xícaras tocando diretamente nas bordas superiores onde os lábios das pessoas encostam.

(b)

Para manter o café bem forte na garraÍa térmica, é recomendado reaproveitar o pó de cafe usado no dia anterior.

(c)

Chás e cafés devem ser preparados com água não potável, pois o processo de fervura elimina todos os resíduos de metais pesados e venenos químicos.

(d)

O transporte de xícaras e copos deve ser feito por meio de bandejas limpas, evitando tocar na parte interna ou na borda dos utensílios com as mãos.