A melhor forma de diferenciar os usos de "que" e "quê" é através da identificação da classificação gramatical que cada um pode exercer.
No entanto, como regra geral, ter em consideração o posicionamento e até mesmo o sentido de tais palavras nas frases, pode ser de grande ajuda.

Nesse contexto, assinale a alternativa cujo o "QUE" seja conjunção: