Questões de Concurso

Prefeitura de Beneditinos - PI

Concurso: Prefeitura de Beneditinos - PI
Cargo: Agente de Inspeção Sanitária
Ano: 2022

Ano:

2022

Banca:

COPESE - UFPI

Cargo:

Agente de Inspeção Sanitária

Disciplina: Veterinária

FC784124

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Um lote de lagomorfos chegou ao matadouro e, após o abate, durante a inspeção post mortem, foram observadas lesões características de necrobacilose. O julgamento das carcaças após abate deve ser:

(a)

As carcaças podem ser aproveitadas totalmente após a remoção das áreas atingidas.

(b)

As carcaças podem ser aproveitadas parcialmente para fabricação de conserva após a remoção das áreas atingidas.

(c)

As carcaças podem ser aproveitadas parcialmente para fabricação de charque após a remoção das áreas atingidas.

(d)

As carcaças sem comprometimento sistêmico podem ser aproveitadas parcialmente após a remoção das áreas atingidas.

(e)

As carcaças sem comprometimento sistêmico podem ser aproveitadas parcialmente. As áreas atingidas só podem ser aproveitadas para fabricação de embutidos.